Чешский ресторан
Чешская пивоварня
метро Автозаводская

Рецепт: Косматице — оладьи из цветов черной бузины

от: Аноним

Косматице — оладьи из цветов черной бузины
Ингредиенты
Цветы черной бузины на кисточке Не указано
Молоко 200 мл
Мука 150 г
Яйца 2 - 3 шт
Сахарная пудра по вкусу
Мед 2 ст. ложки
Растительное масло для жарки
Время приготовления
1 час

Способ приготовления

Прежде всего, для приготовления этого блюда необходимо сделать кляр – жидкое тесто, в котором мы будем обмакивать соцветия бузины. Итак, в небольшую миску нальем теплого молока. Добавим яица и муку, а также соль по вкусу и несколько столовых ложек меда. Тщательно перемешиваем и оставляем настояться.

В это время займемся приготовлением соцветий. Необходимо их промыть и высушить на полотенце. Разогреем на сковороде растительное масло. Берем соцветие, опускаем его в кляр и сразу кладем на разогретую сковороду. Когда начнет подрумяниваться, можно срезать ножку соцветия. Обжаренные с обеих сторон оладьи выкладываем на блюдо, можно облить вареньем или медом, посыпать сахарной пудрой.

Комментарии:

    Похожие рецепты

    Акции от Стражек

    Задать вопрос

    Заказать стол
    Нажимая на кнопку «Отправить», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных.