Чешский ресторан
Чешская пивоварня
метро Автозаводская

Рецепт: Пляцок с фруктами или ягодами

от: Анисимова Юлия

Пляцок с фруктами или ягодами
Ингредиенты
Мука 600 г
Яйца 6-7 шт
Сливочное масло 200 г
Свежие ягоды 200-300 г
Сахар половина стакана
Сметана 2 ст. ложки
Время приготовления
1 час

Способ приготовления

Для приготовления теста смешать два с половиной стакана муки, четыре яйца, 200 г сливочного масла, пол стакана сахара, немного воды. Тесто хорошо вымесить, тонко раскатать, положить на лист, посыпанный мукой, смазать сверху яйцом и испечь. Затем положить на него вишни без косточек, посыпать сахаром. Можно класть яблочный мармелад, сливу, малину, клубнику.

Далее готовится масса, предназначенная для покрытия пирога сверху. Берут 3 желтка и растирают их с 2 ложками сахара. Туда же кладут 2 ложки сметаны, взбитые белки, подсыпая чайную ложку пшеничной или картофельной муки. Запекают в духовке при 180 градусах.

 

Комментарии:

    Похожие рецепты

    Акции от Стражек

    Задать вопрос

    Заказать стол
    Нажимая на кнопку «Отправить», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных.